Ob für Knusperstangen, Börek, Lasagne oder Döner im Fladenbrot – unser Bio Yufka ist die Grundlage vieler Gerichte. Zahlreiche Supermärkte und Cateringfirmen, Bäckereien und Restaurants vertrauen uns und beziehen ihren einzigartigen Bio Yufka von uns.

Für uns sind Lebensmittel Mittel zum Leben. Das nehmen wir wörtlich. Deshalb verwenden wir für die Herstellung unseres Bio Yufkas in Berlin Kreuzberg auch nur die drei Zutaten, die von Generation zu Generation überliefert wurden. Mehl, Wasser und Salz. Mehr braucht Bio Yufka nicht. Einfach, schmackhaft – einfach unvergleichlich. Und das alles in Bio.

Wahrscheinlich hat jeder schon einmal Yufka gegessen, aber viele kennen den Namen nicht. Yufka ist der hauchdünne Teigfladen aus der türkischen Küche, der gern für Börek, Knusperstangen oder Lahmacun verwendet wird. Ein äußerst vielseitiges Lebensmittel, das immer mehr Verbreitung in ganz Deutschland findet. Gerade Vegetarier und Veganer entdecken die Vielseitigkeit von Yufka. Dazu kommt Bio Yufka auch denjenigen entgegen, die beim Essen auf Natürlichkeit und Umweltfreundlichkeit Wert legen.

Unser Yufka trägt das Bio-Siegel. Und darauf sind wir stolz. Wir verzichten auf Zusatzstoffe wie künstliche Aromen und Treibmittel, Konservierungs- oder Farbstoffe. Unser Yufka ist natürlich und echt. Und unsere Bio Yufka passen hervorragend zu einem veganen Lebensstil.

BIR-TAT stellt Yufka mit Mehl aus biologisch erzeugtem Getreide sowie auch Mehl aus herkömmlichem Getreideanbau her: Bio-Weizen vornehmlich aus dem Süden Deutschlands. Auch bei der Herstellung von Bio Yufka versuchen wir, der traditionellen Herstellungsweise immer treu zu bleiben. Dies gilt umso mehr, als BIR-TAT in Berlin Kreuzberg mittlerweile zu einer Großbäckerei geworden ist – weil unsere Bio Yufka so beliebt sind. Nach wie vor verwenden wir die Geheimrezepte unserer Vorfahren. Geheimnisse werden nicht verraten. Nur so viel: Ganz besonderen Wert legen wir auf die Teigruhe und das Verhältnis der Zutaten zueinander. Nur so bekommt der Bio Yufka von BIR-TAT seine unvergleichliche Konsistenz und seinen hervorragenden Geschmack.

Vegane und biologische Yufkas stehen besonders bei Bio-Läden hoch im Kurs, nicht nur in Berlin Kreuzberg. Und die Beliebtheit der Bio Yufkas zeigt sich an der ständig wachsenden Nachfrage. Wir beliefern eine Vielzahl von Bio-Läden und Bio-Supermärkten in der Hauptstadt und in angrenzenden Orten in Brandenburg. Auch konventionelle Supermärkte und kleinere Bäckereien, die ihren Kunden ein besonderes Bio-Angebot präsentieren möchten, beliefern wir gern. Restaurants stehen ebenfalls auf der Liste unserer Kunden.

Für alle unsere Geschäftskunden gilt neben der stets hervorragenden Qualität unserer Waren auch absolute Zuverlässigkeit, was die Belieferung betrifft. Wir möchten, dass Sie sich stets auf uns verlassen können. Und unsere Zuverlässigkeit zeigt sich auch daran, dass wir mittlerweile auch renommierte 5-Sterne-Hotels in der Hauptstadt beliefern. Das zeigt, dass sich unser Bio Yufka an den höchsten Ansprüchen orientiert.

Unser Ladengeschäft auf dem Kiez in Berlin Kreuzberg ist die beliebte Anlaufstelle für alle, die auf der Suche nach Bio Yufka und traditionellem Yufka in der Hauptstadt sind. Es ist uns ganz besonders wichtig, in ständigem Kontakt mit unseren Privatkunden zu stehen. So erhalten wir täglich ein Feedback zu unseren Produkten. Nichts ist uns so wichtig wie die Meinung unserer Kunden. Wir nehmen Sie ernst. Und wir wissen, dass gerade unsere Kunden sehr anspruchsvoll sind. Sie legen Wert auf natürliche und biologische Zutaten, sondern auch auf hervorragenden Geschmack und die Tradition der orientalischen Küche.

Besuchen Sie uns als Privatkunde in unserem Ladengeschäft in der Ohlauer Straße. Hier finden Sie nicht nur Bio Yufka für Ihre eigenen Kreationen, sondern auch fertige Yufka-Spezialitäten. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen. Probieren Sie – wir sind sicher, dass Sie begeistert sein werden.